То, что мы едим, оказывает огромное влияние на работу мозга, а диета является одним из ключевых элементов лечения многих заболеваний. Он не только облегчает симптомы различных заболеваний, но и предотвращает их. Мы расскажем, как должна выглядеть диета при эпилепсии.
Содержание
Что такое эпилепсия?
Эпилепсия, также известная как эпилепсия, представляет собой хроническое неврологическое заболевание головного мозга, проявляющееся рецидивирующими припадками. Это означает, что один приступ не сразу свидетельствует о болезни. В большинстве случаев у детей определить ее причину невозможно, тогда она носит идиопатический характер. В свою очередь, у взрослых это обычно вызвано опухолью, черепно-мозговой травмой или менингитом и энцефалитом, в то время как у пожилых людей это может быть связано с дегенеративными заболеваниями (например, болезнью Альцгеймера) и инсультом.
В зависимости от того, в какой области мозга произошли чрезмерные биоэлектрические разряды, можно говорить о:
- частичный приступ-в нем нет нарушений сознания, в это время у больного могут быть обонятельные и/или слуховые галлюцинации, иногда он испытывает страх, эйфорию или дежавю,
- частичный сложный припадок, во время которого пациент теряет сознание, не реагирует на обращенные к нему слова, кажется, отсутствует и возвращается только через несколько-несколько секунд. Некоторые больные могут выполнять различные автоматики, то есть бессмысленные движения, такие как жевание, жестикуляция, глотание слюны, облизывание рта.
Мы также можем говорить о генерализованном припадке, который чаще всего ассоциируется с тонико-клоническими припадками. Больной внезапно теряет сознание, расслабляется, после чего возникают ритмичные судороги. Они могут сопровождаться цианозом, пеной изо рта, прикусом языка, иногда непроизвольным мочеиспусканием или стулом. Приступ длится от десятка секунд до 2-3 минут. После приступа пациент чувствует усталость и часто засыпает.
Эпилепсия и диета
Исследования показывают, что дефицит пиридоксина или витамина B6 может вызвать или усугубить судороги. Чтобы этого избежать, включите в свое меню цельнозерновые зерновые продукты, гречку,картофельи мясо. Если изменение диеты не принесло ожидаемого эффекта, врач может назначить витамин В6 в виде таблеток.
Исследования показывают, что низкий уровень минералов, особенно кальция, натрия и магния, изменяет электрическую активность мозга, что, в свою очередь, увеличивает риск нападения. Редко обнаруживается дефицит указанных минералов, чаще всего диагностируется при общем недоедании. Однако следует подчеркнуть, что есть факторы, которые могут снизить уровень минералов в организме.
Низкий уровень натрия обычно связан с приемом диуретиков, употреблением слишком большого количества воды или гормональными нарушениями. Упомянутый минерал содержится в основном в соли, а также в говядине, свинине, огурцах, квашеной капусте, сыре или зеленых оливках.
Дефицит магния может быть результатом плохого питания, хронического злоупотребления алкоголем или нарушения всасывания кишечника. Наиболее важными источниками этого минерала являются зерновые продукты, бобовые, рыба, морепродукты, какао, бананы, картофель и орехи.
Низкий уровень кальция обычно диагностируется у людей с пораженными почками или гормональными нарушениями. Его можно найти в молочных продуктах, овсянке, орехах, семенах, савойской капусте, шпинате и бобах.
Если результаты подтверждают дефицит упомянутых минералов, ваш врач может порекомендовать вам изменить свой рацион или назначить соответствующую добавку. Их дополнение может помочь предотвратить побочные эффекты, связанные с длительным приемом противоэпилептических препаратов.
Кетогенная диета для лечения эпилепсии
Кетогенная диета основана на здоровых жирах и белках, но ограничивает потребление углеводов (до 50 г в день). Таким образом, можно увеличить выработку кетоновых тел и привести организм в кетоз, состояние подкисления. Следовательно, концентрация ацетона увеличивается, что в сочетании с низким уровнем глюкозы приводит к активации калиевых каналов. Такая модель питания улучшает обмен веществ и поддерживает работу нервной системы. Таким образом, он снижает возбудимость нейронов, что способствует более редким судорогам. Согласно последним исследованиям, кетогенная диета может помочь при лекарственной эпилепсии.
Не забывайте применять его всегда под контролем невролога и квалифицированного диетолога. Таким образом, вы можете быстро реагировать в случае возможных побочных эффектов. Кетогенная диета может привести к дефициту кальция и магния, чрезмерной сонливости, отсутствию аппетита, обезвоживанию и жалобам со стороны пищеварительной системы. Со временем некоторые пациенты начинают бороться с запорами, камнями в почках и потерей веса. Иногда также обнаруживаются деминерализация костей, проблемы с печенью, дефицит карнитина или гиперлипидемия.
Противопоказания к кетогенной диете при эпилепсии
Перед введением кето-диеты специалист направит вас на обследование, чтобы исключить противопоказания к ее применению. Невролог, скорее всего, назначит анализ крови с мазком, липидограмму, ионограмму и исследование СРБ. Кроме того, желательно проверить уровеньвитамина D3, цинка, кальция, натрия, фосфора, магния и Селена. ЭКГ, ЭЭГ и магнитно-резонансная томография (МРТ) головы также должны быть выполнены, прежде чем перейти на кетогенную диету.
Упомянутый способ питания не может быть введен у пациентов с диагнозом:
- нарушения кетолиза и кетогенеза,
- врожденные дефекты метаболизма,
- дефекты глюконеогенеза,
- некоторые болезни сердца,
- гиперинсулинизм,
- Порфирия,
- заболевания почек, печени и поджелудочной железы, а иногда рефлюкс.
Диета Аткинса против эпилепсии
Эта модель питания является наиболее популярной модифицированной версией кетогенной диеты. Хотя диета Аткинса основана на тех же принципах и продуктах, что и Кето, она определенно менее строгая. Его эффективность близка к классической кетогенной диете, она хорошо работает, особенно у взрослых. Здесь также обязательно следует соблюдать диету при эпилепсии в консультации с неврологом и диетологом.
Что есть при эпилепсии?
Диета для эпилептиков требует радикальных изменений в привычках питания, поэтому мы должны применять ее под строгим наблюдением специалиста, который рассчитает потребность в калориях и спланирует питание. Прежде всего, необходимо соблюдать правильные пропорции макроэлементов-в большинстве случаев они составляют 4:1, Что означает, что на 1 г общего количества углеводов и белков приходится 4 г жира. Однако специалист может снизить это соотношение до 3:1, чтобы улучшить толерантность к углеводам, с другой стороны, следует учитывать меньшую эффективность диетотерапии.
Каждый прием пищи должен состоять из 3 групп продуктов, являющихся источником:
- углеводы-некрахмалистые овощи, фрукты, зерновые продукты,
- жиры-оливковое масло, масла, авокадо, масло, майонез, орехи, масло и кокосовое молоко, семена (включая чиа и льняное семя),
- белки-постное мясо, птица, рыба, яйца, морепродукты, семена бобовых, сыр, растительные напитки, соевые продукты,
- и сметаны (желательно 36%), как источники жира, белка и углеводов.
После введения диеты при эпилепсии следует регулярно посещать осмотры. Специалист спросит, видим ли мы улучшение самочувствия, а затем проведет антропометрические измерения и назначит лабораторные исследования. Если появились побочные эффекты, диетолог изменяет план питания, в свою очередь, лечащий врач может изменить лекарства и/или их дозировку.
